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百汇厨房
春季多吃菠菜,学会菠菜的家常做法,刮油清肺好帮手!
发布日期:2024-03-12     [返回]

一开春
又到了可以狂炫菠菜的季节!
菠菜柔嫩可口,营养丰富
可以炖汤、单炒、凉拌
也可以搭配荤菜一起烹饪
这道菠菜的羹汤
是刮油清肺好帮手!

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   翡翠白玉羹   

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豆腐 \ 菠菜 \ 淀粉 \ 盐

01

用刀背把豆腐碾成碎末。

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02

锅内水烧开,放入豆腐末。

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03

再次煮沸后,加入菠菜末。

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04

倒入一层薄薄的水淀粉。

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05

加少许盐调味,即可出锅。

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每每一提到菠菜
总会逃不开“草酸”这个话题
其实去草酸并不难
我们只需要在 100℃ 的水温下
将菠菜焯水 1~2 分钟
就可以去除大部分草酸哦!

  免责申明   

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